Irori – اروري

Grilled Edamame

Char-grilled - مشوي على الفحم

Steamed Edamame

Himalayan salt - مع ملح الهمالايا

Brisket Korokke

Beef brisket, potato croquette, homemade sauce - قطع بطاطا مهروسة مع لحم البرسكت، صوص خاص

Sweet Corn Rocks

Japanese corn fritter, shiso lemon butter - مع زبدة الشيسو بالليمون

Popcorn Shrimp

Shrimp tempura, spicy miso mayo - تمبورا الجمبري، سبايسي ميسو مايونيز

Honey Sriracha Shrimp

Fried shrimp, honey miso dressing - روبيان مقلي، صوص الميسو بالعسل

Sweet & Sour Chicken

Fried chicken, special sauce - دجاج مقلي، مغطى بالصوص الخاص

Black Cod & Prawn Gyoza

Truffle oil, tangy soy dipping - زيت الكمأة، صوص الصويا

Chicken Gyoza

Mushroom, citrus soy sauce - فطر، صوص الصويا الحامض

Wagyu Crispy Rice

Beef patties, caramelized onion, pine nuts, teriyaki sauce - بصل مكرمل، صنوبر، صوص الترياكي

Spicy Salmon & Crispy Rice

Salmon, togarashi, spring onion, japanese mayo - توجاراشي، بصل أخضر، مايونيز ياباني

Premium Wagyu Beef Tataki

Wagyu beef slices, foie gras, black caviar, truffle ponzu sauce - شرائح الواغيو الفاخرة، فوا غرا، كافيار، صوص بونز والكمأة

Truffle Beets Tataki

Beetroot slices, truffle mushroom - شرائح الشمندر، فطر الكمأة

Chutoro Tataki

Medium fatty tuna, black caviar, truffle mayo, tangy soy dipping - ميديم فاتي تونا، كافيار، مايونيز الكمأة، صوص الصويا

Kale Salmon Salad

Pomegranate, quinoa, roasted nuts, wasabi citrus sauce - رمان، كينوا، مكسرات، صوص الوسابي الحامض

Grilled Corn Salad

Mixed greens, sweet corn, sesame, special irori sauce - ذرة حلوة، خضار ورقية، صوص اروري الخاص

Irori Salad

Grilled chicken, lotus root, peanuts, truffle oil, nuoc cham sauce - دجاج مشوي، زهرة اللوتس، مكسرات، زﻳﺖ اﻟﻜﻤﺄة، صوص ﻨوك ﺗﺸﺎم

Wagyu Sando

Premium wagyu tenderloin, truffle mayo, mushroom paste, japanese shokupan bread - لحم واغيو تندرلوين، مايونيز الكمأة، صوص الفطر، خبز الشوكوبان الياباني

Brisket Bao

Pulled beef, scallion, xo sauce - لحم، بصل أخضر، صوص الـ XO

Shrimp Tempura Bao

Shrimps, truffle mayo - جمبري، مايونيز الكمأة

Chicken Karaage Bao

Breaded chicken, pickled jalapeno, yuzu-kosho mayo - دجاج، مخلل هالبينو، يوزو كوشو مايونيز

Miso Grilled Chicken

Boneless chicken thigh, saikyo miso, lime and truffle salt - فخذ دجاج بدون عظم، ميسو، ليمون، ملح الكمأة

Lamb Chops

with teriyaki sauce - مع صوص الترياكي

Angus Tenderloin

28 days aged, lime teriyaki sauce - مجفف28 يوم، صوص ترياكي الليمون

Angus Braised Short Rib

Sous vide 24hrs, sichuan pepper sauce - مطهو ببطء 24 ساعة، صوص فلفل سيتشوان

Wagyu Tenderloin

Lime teriyaki sauce - مع صوص ترياكي الليمون

Wagyu Sirloin

with ginger and scallion sauce - مع صوص الزنجبيل والبصل

Sea-bass Fish

with wasabi lemon butter - مع صوص واسابي زبدة الليمون

Jumbo Prawn

with chili lime coriander butter sauce - مع صوص زبدة الكزبرة الحامضة

Grilled Salmon

Yuzu garlic butter - زبدة الثوم باليوزو

Eryngii Mushroom

Parmesan, miso butter - بارميزان، زبدة الميسو

Aubergine

With saikyo miso sauce - مع صوص الميسو

Asparagus

With lime teriyaki sauce - مع صوص ترياكي الليمون

Whole Roasted Potato

With shiso lemon butter, lime - مع زبدة شيسو الليمون

Bamboo Chicken

Grilled chicken thigh, mixed spices, aromatic glutinous rice - دجاج مشوي، بهارات الشيف، أرز عطري

Wagyu Beef Skewers

Chicken Satay Skewers

Prawn Skewers

Mushroom Skewers

Sweet Potato & Veggies Skewers

Sake Sashimi

Salmon - سالمون

Suzuki Sashimi

Seabass - سي-باس

O-toro Sashimi

Premium fatty tuna - تونة ممتازة الدهن

Chutoro Sashimi

Medium fatty tuna - تونة متوسطة الدهن

Blue Fin Sashimi

Lean tuna - تونة لينا

Unagi Sashimi

Eel - الانقليس

Hamachi Sashimi

Japanese yellow-tail - سمك الذيل الاصفر الياباني

Hotate Sashimi

Scallop - سكالوب

Sashimi Miriawase

Chef’s selection of mixed sashimi 8 pcs - 8قطع من اختيارات الشيف

Sake Nigiri

Aburi salmon - سمك السالمون أبوري

O-toro Nigiri

Aburi fatty tuna - سمك التوري الدهني

Suzuki Nigiri

Aburi sea-bass - سمك السي-باس

Wagyu Nigiri

Aburi nigiri - أبوري نجيري

Japanese Yellowtail Aburi Nigiri

Aburi hamachi - ابوري حماشي

Nigiri Moriawase

Chef’s selection of mixed special nigiri 6 pcs - 6قطع من اختيارات الشيف

Sashimi & Nigiri Moriawase

Chef’s selection of sashimi 6 pcs & nigiri 6 pcs - 6قطع ساشيمي - 6 قطع نجيري خاص من اختيارات الشيف

Dragon Roll

Wagyu beef, softshell crab, tobiko, caviar, garlic teriyaki - ﻟﺤﻢ اﻟﻮاغيو، ﺳﻠﻄﻌﻮن، توبيكو، ﻛﺎﭬﻴﺎر، ترياكي الثوم

Tempura - Avo Roll

Ebi tempura, avocado, cucumber, sweet lime - ايبي تمبورا،افوكادو، خيار، ليمون حلو

Twisted Roll

Teriyaki chicken, pickled cucumber, chili garlic sauce - دجاج ترياكي، مخلل، صوص الثوم الحار

Ebi Katsu Roll

Shrimp, shiitake mushroom, roasted pepper - جمبري، مشروم الشيتاكي، فلفل

Creamy Salmon Roll

Salmon, cream cheese, asparagus, teriyak - سالمون، هليون، جبن كريمي، ترياكي

Yasai Roll

Crispy potato, apple mint salsa - بطاطا مقرمشة، صلصة النعناع

Cali Roll

Crab, cucumber, tobiko, japanese mayo - كراب، توبيكو، مايونيز ياباني

Fired-up Tuna Roll

Tuna, avocado, tobiko, spicy sauce - أفوكادو، توبيكو، سبايسي صوص

Spider Roll

Fried softshell crab, spring onion, spicy mayo - كراب، بصل اخضر، سبايسي مايونيز

Irori Fries

Truffle, parmesan cheese - كمأة، جبنة بارميزان

Steamed Jasmine Rice

Kamameshi Gohan

Japanese exotic mushroom rice - أرز الفطر الياباني

Short Rib Gohan

Japanese short ribs mixed rice - أرز ياباني، شورت ربس

Cauliflower Fried Rice

Cauliflower, tofu, artichoke, asparagus, mushrooms - توفو، أرضي شوكي، هليون، فطر

Choco Roll

Chocolate mousse, ganache, almond flakes - شوكو رول، موس الشوكولاتة، رقائق اللوز