YAUATCHA – ياواتشا

Truffle Mushroom Salad

Lotus root, Shimaji Mushroom mushroom, tomberry tomatoes - جذور اللوتس ,الفطر والطماطم 280 Cal - 280 سعرة حرارية

Crispy Aromatic Duck Salad

Pine nuts, pomelo, sakura, pomegranate - صنوبر, برتقال هندي, ساكورا, رمان 479 Cal - 479 سعرة حرارية

Crab and Sweetcorn

315 Cal - 315 سعرة حرارية

Hot and Sour, Chicken, Shiitake Mushroom

285 Cal - 285 سعرة حرارية

Steamed Dim Sum Platter

2 Pcs scallop shui mai, 2 pcs seafood black truffle dumpling, 2 pcs har gau - قطعتين محار شوماي, قطعتين دمبلينغ محار اكس او, قطعتين دمبلينغ الكمأة السوداء و المأكولات البحرية, قطعتين هار غاو

Har gau

148 cal

Scallop shui mai

Cal 108

Wild Mushroom Dumpling

Edamame Truffle Dumpling

Szechuan Prawn Wanton

Minced Prawn with pak choi, Preserved Vegetables, Peanut Butter & Sesame Paste Wrapped with Wanton Skin Served with Spicy Oil

Poached Peking Dumpling

Chicken, Mushroom, Carrot & Ginger Wrapped with Crystal skin served with Beijing Sauce.

Fried Bean Curd & Mushroom Dumpling

Fried Tofu, Snow Peas, Enoki Mushroom & Yam Bean Wrapped with Crystal Skin.

Seafood Black Truffle Dumpling

Mince Prawn, Crab with Mixed Vegetable

Vegetarian steamed platter — 2 each

طبق نباتي مطهو على البخار-عدد٢ من كل نوع ،دمبلينغ بالفطر البري ،دمبلينغ فول الصويا والكمأة دمبلينغ الفاصوليا مع فطر الاينوك Wild mushroom dumpling vg Cal 233 Edamame truffle dumpling v Cal 173 Fried bean curd and enoki mushroom dumpling

Vegetable Shanghai dumpling Cal 341

Lobster dumpling, tobiko caviar Cal 138

BBQ wagyu beef bun

Sweet barbecued jasmine smoked wagyu beef in fluffy flour pastry

Smoked duck shui mai

Smoked duck shui mai With Yam Bean

Chilean sea bass dumpling

Chilean sea bass dumpling prawn, ginger, spring onion

Fried & Baked Dim Sum Platter

2 pcs venison puff, 2 pcs vegetable spring roll,2 pcs sesame prawn toast, - فطيرة لحم الغزا ل, رقائق ملفوفة بالفطر, الروبيان مع السمسم

Wagyu beef puff

Cal 305

Venison Puff

634 Cal

Crispy Duck Roll

275 Cal

Sesame Prawn Toast

320 Cal

Three Style Mushroom Cheung Fun

Shitake Mushroom, Shimeji Mushroom & Oyster Mushroom Rolled With Rice Noodle.

Prawn and bean curd Cheung Fun Cal 400

Vegetable spring roll vg Cal 146

Black pepper chicken puff

Marinated chicken and prawn wonton

Marinated chicken and prawn wonton sesame paste, cashew nut

XO Kona Lobster

With asparagus - مع الهليون 1400 Cal - 1400 سعرة حرارية

Wok-Tossed Tiger Prawn

With lemongrass, chili - عشب الليمون والفلفل الحار 1100 Cal - 1100 سعرة حرارية

Spicy Prawn with Almond

Soft Shell Crab with Almond & Chilli

Fried Crab Wok Tossed with Almond, Thai Red Chilli, Dry Shrimp, Fried Garlic & Curry Leaf.

Fried chilli squid with oatmeal

Fried chilli squid with oatmeal

Imperial Seabass

Seabass Fish Wok Tossed with Shimeji Mushroom, Asparagus & Imperial Sauce(Toban Sauce)

Crispy tiger prawn with oatmeal Cal 320

Crispy Golden Prawn

Prawn, Crispy Fry Powder & Caviar

Vinaigrette soy steamed prawn and scallop

Vinaigrette soy steamed prawn and scallop tofu, preserved vegetable

Stir-Fry Black Pepper Rib Eye Beef

Szechuan Aromatic Duck

Half duck - نصف بطة 2400 Cal - 2400 سعرة حرارية

Kung Pao Chicken

With cashewnut - مع الكاشو 983 Cal - 983 سعرة حرارية

Classic Sweet and Sour Chicken

321 Cal - 321 سعرة حرارية

Mongolian style Lamb chop

Lamb Chop, enoki mushroom,white onion, Mongolian sauce

Yauatcha Peking duck

Wok-tossed rib eye beef black bean sauce Cal 709

Jasmine tea smoked Wagyu beef Cal 1982

Mongolian Chicken

Wok Fry Chicken with Red & Green Capsicum, Celery & Mongolian Sauce.

Szechuan style rib eye beef

Szechuan style rib eye beef pan-seared green chilli pepper

Spicy Aubergine, Sato Bean, French Bean

With peanut - مع الفول السوداني 180 Cal - 180 سعرة حرارية

Pak Choi

Your choice of sauces - مع اختيارك من الصلصات 102 Cal - 102 سعرة حرارية

Four Style Vegetables (Veg)

Asparagus, Shimeji Mushroom, Yam Bean & Water Chestnut wok tossed with Toban Sauce, Duck Sauce & Bean Sauce.

Home Made Spinach Tofu with Shimeji Mushroom

Fried Tofu Served with Shimeji Mushroom & Oyster Sauce.

Wok-fry long bean

Wok-fry long bean with spicy ginger, garlic and black bean

Egg Fried Rice

1080 Cal - 1080 سعرة حرارية

Steamed Jasmine rice

Golden fried rice Vegetarian Cal 854

Hand pulled noodle, shimeji mushroom cal 1043

Braised Angus beef and aubergine noodle

Egg noodle with Angus beef ,aubergine,mushrooms

Crab meat and pineapple fried rice

Crab meat and pineapple fried rice yam bean, cucumber

Pearl Set Menu

Crab and sweetcorn soup,Edamame truffle dumbling, seafood black truffle dumpling, har gau, venison puff, szechuan aromatic duck, Wok tossed Flounder with Okra, Crispy tiger prawn with Oatmeal, pak choi, Egg fried rice, petit gateau (dessert)

Lily Business Lunch Menu for 1 Person

1 Pc har gau, 1 pc scallop shui mai & 1 pc wild mushroom dumpling platter; Choice of Wok tossed tiger prawn, chilli and lemongrass or Sweet & Sour chicken, Pak Choi, Jasmine rice and Macaron :المشروب عشبي :ديم سام محار شوماي دمبلينغ بالفطر ال

Yauatcha Anniversary Set Menu

1. Smoked duck shui mai yam bean 2. Chilean sea bass dumpling prawn, ginger, spring onion 3.Black pepper chicken puff 4.Marinated chicken and prawn wonton sesame paste, cashew nut 5.Szechuan style rib eye beef pan-seared green chilli pepper 6.Vin

Pecan Coffee Delice

Pecan sponge, crispy feuilletine, mascarpone, coffee mousse - جوز, رقائق مقرمشة, جبنة المسكربوني وموس القهوة 350 Cal - 350 سعرة حرارية

Chocolate Pebble

Guanaja chocolate, brownie, caramelized white chocolate - غواناجا الشوكولاتة والبراوني مع كراميل الشوكولاتة البيضاء 305 Cal - 305 سعرة حرارية

Selection of 2 Cakes

Selection of 4 Cakes

Raspberry delice, Large cake for celebration

Blueberry Cheese Cake

Calories-320

Selection of 6 Chocolates (bonbon)

Selection of 6 Chocolates

Selection of 12 Chocolate (bonbon)

Pecan Coffee Delice Celebration Cake

Large cake good for 6-8 guestكيك كبير ٦-٨ اشخاص جوز، رقائق مقرمشة، جبنة المسكربوني، موس القهوة

Spiky lemon

Madeleine Sponge, yuzu cremeux, pineapple cream, whipped ganache Cal 310

Earl grey & mandarin sphere

Chocolate sponge, crispy feuilletine, earl grey cremeux, mandarin mousse Cal 315

Selection of macarons (6pcs)

Selection of macarons (12pcs)

Raspberry Delice

Mandarin Juice

55 Cal - 55 سعرة حرارية

Orange Juice

56 Cal - 56 سعرة حرارية

Green Apple Juice

68 Cal - 68 سعرة حرارية

Mandarin and Chili

108 Cal - 108 سعرة حرارية

Herbal

Green apple, basil and rose - اوراق الحبق, ليمون, تفاح اخضر و ورد 148 Cal - 148 سعرة حرارية

Passion Fruit Mojito

Fresh Passion Fruit, Lime Juice, Fresh Mint & Soda.

Apple Mojito

Fresh Green Apple Juice, Lime Juice, Fresh Mint & Soda.

Lemon Berry

Fresh Raspberry, Lemon Juice, Cranberry Juice & Vanilla.

Lime & Passion Ice Tea

Fresh Passion Fruit Juice, Jasmine Pearl Tea & Lime Juice.

Green Nile

Fresh ginger, peeled fresh kiwi, Coriander, Lime juice, Apple juice & Lychee juice.

Bird of Paradise

Jasmine Tea with Mandarin Juice, Fresh Kumquat, Pineapple Juice, Passion Juice & Grenadine.

Mixed Berry Mojito

Fresh Mint Leaves, Lime Wedges, Mix Berry Juices, Brown Sugar & Soda Water.

Lychee Martini

lychee, rose, lime

Kowloon cooler

strawberry, raspberry, blackberry, cranberry, apple, lychee

San Pellegrino Sparkling 500ml

San Pellegrino 1 L

Fiji water 1 L

Fiji Water 500ml

Diet Coke 250ml bottle

Coca cola 250ml bottle

Golden Swan 50gms

Origin:Formosa, Taiwan This elegant blend of Formosa oolong and black tea boosts fragrances of blossoming orchids with a pleasant honeyed aftertaste فورموزا , تايوان هذا المزيج الأنيق من فورموزا الأولونج والشاي الأسود يتباهى بعطور من بساتين الفواكه مع

Yunnan FOP 50gms

Origin: Yunnan, China A sophisticated black tea, strong & smooth, A classic tea to share with friends. يونان , الصين شاي اسود قوي وسلس. شاي كلاسيكي لمشاركته مع الأصدقاء

French Earl Grey 50gms

Origin: Zhejiang, China A fragrant variation of the great classic, this tea has been delicately infused with citrus fruits & french blue cornflowers تشيجيانغ , الصين شاي كلاسيكي ممزوج بالفواكه الحمضية وزهور الذرة الزرقاء الفرنسي

Choco Mint Truffle Tea 50gms

Origin: Cederberg, South Africa With soft notes of vanilla, rich chocolate and a hint of mint, this red tea of south africa dessert itself, sweet & intoxicating سيدر برغ , جنوب افريقيا مع نكهات ناعمة من الفانيلياوالشوكولاتهالغنيةوعبق النعناع,فإن هذا

Pai mu tan 50 grams

Origin: Fujian, China Pi mu tan literally mean white peony, light,delicate & refreshing accented by notes of white blossoms فوجيان , الصين باي مو تان تعني حرفيا زهور الفاوانيا البيضاء . خفيفة وحساسة ومنعشة

Harmutty 50 grams

Origin: Himalaya, India This malty, second flush of Assam is strong & rich in flavour, An excellent tea همالايا , الهند هذا المزيج قوي وغني بالنكهات , شاي صباحي ممتاز

Royal Darjeeling 50gms

Origin: Himalaya, India The king of Indian tea boosts an exquisite fragrance & vibrant, sparkling taste that develop remarkable overtones of ripe apricots. همالايا , الهند شاي الهند الملكي الذي يتميز برائحة رائعة نابضة بالحياة,وطعم متألق بطعم المشمش

Kwai Flower 50gms

Origin: Fujian,China The semi oxidised large leaf tea delicately blended with pollen of Osmanthus blossom, mild, subtle and aromatic. فوجيان , الصين يمزج هذا الشاي الشبه مأكسد , ذو الأوراق الكبيرة مع حبوب اللقاح في زهرة الاوسمانثوس. خفيفة ورقيقة وعطر

Sencha Prestige 50gms

Origin: Mie, Japan The high grade emerald green leaves are hand rolled into needles and produce a soothing cup with a light seaweed like flavor ماي , اليابان هذهالأوراقالخضراءلّفتيدوياوخيطتلانتاجثوبمنالأعشابالبحرية المهدئة

Ti Kuan Yin Monkey 50gms

Origin: Fujian, China Name after the legend of the monkeys who are said to have picked the finest tea leaves from inaccessible mountain slopes. A perfect balance between a green & black tea فوجيان , الصين سمي على اسم اسطورة القرود التي التقطت اجود انو

Crown Jewel 50gms

Origin: Zhejing, China Precious white tea leaves are handcrafted into a bouquet of a pink amaranth, A vibrant & refreshing tea. تشيجيانغ,الصين اوراق الشاي الأبيض الثمينة مصنوعة يديويا شاي نابض بالحياة ومنعش

Lung Ching Imperiel 50gms

Origin: Zhejing,China The pale yellow infusion reveals a striking scent of a roasted chestnut and a note of sweetness. One of the finest & most exclusive tea in china. تشيجيانغ , الصين يكشف هذا اللون الأصفر الباهت رائحة من الكستناء ونكهة من الحلاوة.

Dragon Mist 50gms

Origin: Formosa, Taiwan An excellent blend of the finest Taiwanese oolong teas, A rich and aromatic infusion to arouse the palate. فيرموزا , تايوان مزيج ممتاز من اجود انواغ الشاي الأولونج التايواني ,يضيف عطر وطعم غني في الفم

Golden Lung Ching 50gms

Origin: Zhejiang, China Harvested in Chinese provence or Zhejiang , delivering a buttery aroma and a subtle, elegant taste, The perfect tea for quit & contemplative times. تشيجيانغ , الصين تم حصاده من مقاطعة تشيجيانغ الصينية , يضفي طعم زبدي ورقيق, شاي

Jade Dragon 50gms

Origin: Yunnan, China Leaves are plucked three days after Qing Ming Festival in Spring, A very powerful & full bodied green tea, that leaves has hint of sweetness on the palate. يونان , الصين تم حصاده من مقاطعة تشيجيانغ الصينية , يضفي طعم زبدي ورقيق,

Pu-Erh Prestige 50gms

Origin: Yunnan, China Highly aromatic with moist, Earthy overtones and this is one of the great teas of China. A tea of the connoisseur. ونان , الصين معطر ورطب وترابي : من أهم وافخر انواع الشاي في الصين . للذواقين فقط

Grand Oolong Fancy 50gms

Origin: Formosa, Taiwan Considered amongst the finest & most distinguished in the world, highly aromatic tea is Oxidised up to 60% and yields a smooth aroma and a earthy taste. فورموزا , تايوان يعتبر من الأرقى والأشهر في العالم يتأكسد هذا الشاي العطري

Yi Zhen 50gms

Origin: Yunnan, China Yi Zhen, otherwise known as a ''Silver Needle'' is picked entirely by hand before the leaves open, extremely small quantity produced every year, making this one of the most sought after teas in the world. يونان , الصين يتم التقاط

Prawn Crackers

Smoked Wagyu Beef Bao

Smoked Wagyu Bao

Spicy soft shell crab Bao

Spicy soft shell crab Bao

Crispy aromatic duck Bao

Crispy aromatic duck Bao

Crispy chicken Bao

Crispy chicken Bao