Solia – سوليا

Rustic Yellow Lentil Soup

Prepared with red lentil, white onion, leeks, coriander, tomato paste and turmeric - تحصر بالعدس الأحمر، البصل الابيض، الكراث، الكزبرة، صلصة الطماطم، الكركم 435 Cal - 435 سعرة حرارية

Harira Soup

Prepared with striploin beef meat, red onions, celery, garlic, parsley, coriander, green lentils, tomatoes, chickpeas, Arabic herbs - شرائح لحم البقر، بصل احمر، كرفس، ثوم، بقدونس، كزبرة، عدس اخضر، طماطم، حمص، بهارات عربية 550 Cal - 550 سعرة حرارية

Cream Chicken Soup

Chicken, sumac,parsley, dill. دجاج، سماق، بقدونس، شبت calories 950

Couscous Salad

Couscous, cherry tomatoes, fresh mint, cucumber, olives, raisin, feta cheese, pomegranate seeds and extra virgin olive oil & lemon dressing, by chef ahmed al zamel - كسكس، طماطم كرزية، نعناع طازج، خيار، زيتون، زبيب، جبنة فيتا، بذور الرمان وصوص زيت الزيتون

Marbella Avocado Salad

Fresh avocado salad served with lemon vinaigrette dressing and mixed lettuce - سلطة أفوكادو طازجة تقدم مع صلصة الخل والليمون والخس 560 Cal - 560 سعرة حرارية

Fattoush

Fresh tomatoes, cucumbers, red radish, white onion, sumac, watercress, rocket, fresh mint, fried bread & served with cider vinaigrette dressing - طماطم طازجة، خيار، فجل أحمر، بصل ابيض، سماق، بقلة، جرجير، نعناع طازج، خبر مقلي وتقدم مع صوص خل التفاح 675

Solia's Tabbouleh

Greek, Lebanese or Syrian? solia’s signature tabbouleh is an inspired fusion of mediterranean flavours, parsley, bulgur, onions, variety of baby tomatoes and sundried-tomatoes tossed in zesty lemon vinaigrette - يونانية او لبنانية او سورية؟ تبولة سوليا هي

Roasted Chicken Salad

A variety of handpicked tomatoes, onions, parsley, lettuce, chicken, gherkins, chickpeas, olives, and pumpkin served with our signature mediterranean dressing - الدجاج المشوي ومجموعه متنوعة من الطماطم والبصل والبقدونس والخس والمخلل والحمص والزيتون واليقطي

Green Lentil Salad

Mixture of lettuce, tomatoes, lentil, onion and parsley, drizzled with olive oil, vinegar, salt and pepper, garnished with fresh pomegranate seeds - الخس والطماطم والعدس، البصل والبقدونس، مع تتبيلة من زيت الزيتون والخل، الملح والفلفل، مزينة بالرمان الطازج

Quinoa Salad

Tricolor quinoa mixed with, avocado , broccoli . fresh cucumber, chickpeas, kale, kalamata olives tossed with white grape vinegar dressing & garnished with crumbled feta cheese. pomegranate seeds, roasted almond slice , sun-dried tomato's , affilia cress

Labneh with Honey & Nuts

Labneh spread with honey, nuts, lemon and chili relish - لبنة، عسل، مكسرات، ليمون، معجون الفلفل 580 Cal - 580 سعرة حرارية

Spicy Lemon Chicken Wings

Grilled chicken wigs marinated and cooked with herbs, coriander, chili, garlic, lime & olive oil. Served with yogurt dip with herbs, by chef ahmad al zamel - أجنحة دجاج مشوية ومتبلة ومطبوخة بالاعشاب، كزبرة، فلفل حار، ثوم ، حامض، زيت زيتون، تقدم مع لبن ال

Chicken Fatteh

Boiled chicken, tahini sauce, pomegranate molasses, fresh pomegranate, parsley, fried bread & nuts - دجاج مسلوق، طحينة، دبس الرمان، رمان طازج، بقدونس، خبرمقلي ومكسرات 1050 Cal - 1050 سعرة حرارية

Zucchini Chips

Deep fried crispy zucchini chips served with sweet chili sauce and yoghurt dip with fresh herbs - شرائح كوسة مقلية مقرمشة تقدم مع صلصة الفلفل الحاروالحلو وغموس الزبادي والأعشاب الطازجة 600 Cal - 600 سعرة حرارية

Maltese Avocado Dip

A refreshing combination of ripe avocados, fresh oregano, plum tomatoes, white onion, lime and pomegranate served with fresh pita chips - مزيج منعش من الافوكادو الناضج، الاوريغانو الطازج، الطماطم الكرزية، البصل الابيض، الحامض، الرمان ويقدم مع خبز البيتا ا

Spicy Avocado Hummus

Buttery smoothness of hummus with the goodness of ripe avocado - خليط الحمص مع الأفوكادو بتوابل الحارة الناضج اللذيذ 750 Cal - 750 سعرة حرارية

Hummus

A traditional recipe made with fresh chickpeas puree, lemon, olive oil, sweet smoked paprika & pesto sauce - ﻫﺮﻳﺲ اﻟﺤﻤﺺ وﻟﻴﻤﻮن وزﻳﺖ زﻳﺘﻮن وﻓﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ ﻣﺪﺧﻦ وﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﻴﺴﺘﻮ 770 Cal - 770 سعرة حرارية

BAKED CHICKEN TENDER

Oven baked chicken tender finger coat with corn flakes, panko crumb, marinated with freshly homemade ground spices served with sweet chili sauce and yoghurt dip with fresh herbs.

MIXED KEBBAH PLATTER

Bulgur kebbeh, potato kebbeh, beetroot kebbeh served with Sultan sauce, Haydari sauce & hu

KOFTA CHEESE BITES

Grilled kofte fingers topped with melted mozzarella cheese, tomatoes & onions salsa, stuffed & baked in baguette bread “By Chef Ahmad Al Zamel” "أصابع كفته مشوية مغطاة بجبنة الموزاريلا المذابة، صلصة الطماطم و البصل، محشو و مخبوز بخبز الباغيت. "" طبق ا

Batata Harra

Potato cubes, olive oil, coriander, garlic, red chili, lemon. مكعبا البطاطا، زيت زيتون، كزبرة، ثوم، فلفل احمر حار، ليمون. calories 350

Sfeha Shamia (Meat)

meat, tomatoes, parsley. لحم، طاطم، بقدونس calories 550

Avocado Fries

Fresh avocado slices, breaded and fried to perfection, served with ranch dip and lime - شرائح الأفوكادو المقلية، تقدم مع صلصة الرانش والليمون 860 Cal - 860 سعرة حرارية

Fried Cheese Bites

Fried mozzarella and gruyere cheese balls, served with marinara sauce - كرات جبنة الموزاريلا المقلية وجبنة جروير، تقدم مع صلصة المارينارا 550 Cal - 550 سعرة حرارية

Loaded Fries

Solia fresh fries smothered in home made beef bolognese & five cheese sauce, topped with parmesan, fresh chilly rings, coriander and paprika - بطاطا سوليا طازجة ممزوجة مع صلصة الأجبان الخمسة واللحم البقري المفروم، مغطاة بجبنة البارميزان، حلقات الفلفل الحا

Truffle Burger

A delicious combination of succulent Angus patty, molten Gruyere cheese, fresh wild mushroom sauce, truffle, truffle oil. Served with fries “By Chef Ahmad Al Zamel” مزيج لذيذ من لحم الأنجوس، جبنة جرويير الذائبة ، صلصة الفطر البري الطازج ، الكمأة (فقع) ،

Josper Grilled Lamb Chops

Australian chilled lamb chops grilled in our josper oven and served with broccoli, asparagus and hollandaise sauce - ﺷﺮاﺋﺢ ﻟﺤﻢ اﻟﺨﺮوف اﻟﻤﺸﻮﻳﺔ ﻓﻲ ﻓﺮن ﺟﻮﺳﺒﺮ اﻟﺨﺎص ﺑﻨﺎ، ﺗﻘﺪم ﻣﻊ اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ واﻟﺼﻠﺼﺔ اﻟﻬﻮﻟﻨﺪﻳﺔ 1030 Cal - 1030 سعرة حرارية

Chicken Souvlaki

Marinated juicy chicken souvlaki served with tzatziki, hummus and olives, flatbread and garlic sauce, by chef ahmed al zamel - دجاج سوفلاكي المتبل بالجبنة تقدم مع تزازيكي، حمص، زيتون، خبز مسطح وصلصة الثوم، على طريقة شيف أحمد الزامل 1520 Cal - 1520 سعرة

Spicy Herbal Shrimps

Medium sized shrimps, coriander, red chili, lemon juice, cumin powder, pomegranate molasses, garlic & olive oil, by chef ahmad al zamel - روبيان متوسط الحجم، كزبرة، فلفل أحمر، ليمون، بودرة كمون، دبس رمان، ثوم وزيت زيتون، على طريقة شيف أحمد الزامل 810 C

Wild Mushroom and Swiss Burger

A delicious combination of succulent Angus patty, molten Gruyere cheese , fresh wild mushroom sauce and crispy strings of leek served with a side of fries . شريحة من لحم الأنجوس مع جبن الجروير الذائب وصلصة الفطر البري الطازج وشرائح الكراث المقرمش يقدم م

CHICKEN ZA'ATAR

Baked chicken breast covered with thyme (Za’atar) and olive oil stuffed with Halloumi cheese & baraka, served with a light salad contains cherry tomatoes, rocca, black olives, rice with pine nuts, zereshk & lemon butter sauce.

TWELVE HOURS COOKED BRAISED SHORT RIB

Braised short rib (130 grams ), slow cooked for twelve hours and marinated with grape juice, topped with fried parsley and beetroot and served with white rice. شورت ريبز (ضلع لحم) مطهو ببطئ لمدة 12 ساعة مع عصير العنب، مغطى بالبقدونس المقلي والشمندر. يقد

SOLIA`S STEAK-

Josper grilled grain fed Australian Grade A tenderloin served with garlic and butter sauce OR mushroom ragout OR black peppercorn sauce. Option of homemade fries OR roasted baby potatoes or vegetables.قطعة ستيك طرية من لحم البقر الخاصرة (تيندرليون) مغذي

ZUCCHINI SLIDERS

A delicious combination of succulent Angus Patty and cheddar cheese in healthy zucchini slices imported from Holland. شرائح الكوسا المشوية مملوة بقطع بجر لحم الآنجوس و الجبنة calorie : 540

SHAWERMA FRIES

Marinated chicken with Arabic herbs, garlic sauce, fries, sumac powder, parsley, onions pickles, olive oil & cheese “By Chef Ahmad Al Zamel”. دجاج متبل بالأعشاب العربية، صلصة الثوم، البطاطا، السماق والبقدونس، المخلل، البصل، زيت الزيتون والجبنة " طبق ال

KEBBAH BEL LABAN

Bulgur kebbah cooked with laban souse topped with garlic & coriander and roasted nuts, served with white rice كبة البرغل المطبوخة باللبن مغطاة بالكزبرة و الثوم و المكسرات المحمصة تقدم مع الرز الابيض calori:1860

Dawood Basha

Fresh tomatoes, olive oil, onions, garlic, green chilli and a mix of spice طماطم طازجة، زيت زيتون، بصل وثوم، الفلفل الأخضر وخليط من البهارات. calories 800

CHICKEN SHAWERMA FRIES WRAP

Flat bread wrap with marinated shawerma chicken & Arabic herbs, garlic sauce, fries, sumac powder, parsley, turnip pickles and cucumber pickles, olive oil and cheese. شاورما الدجاج المتبل بالأعشاب العربية مع الثوم والبطاطس، سماق، بقدونس، مخلل، زيت الزيتو

MALLORCAN POLLO BURGER

Succulent chicken patty seasoned with fresh herbs, peppers and smoked paprika reminiscent of the style from Palma De Mallorca served with crunchy salad leaves and house sauce. دجاج طازج متبل بالاعشاب و الفلفل و البابريكا تقدم مع السلطة المقرمشة و الصلصة

Fried Chicken Burger

Fried crunchy chicken with melted american cheese, fresh lettuce, hot & sweet mayo, pickles and topped with fried onions. Served in a soft brioche bun. دجاج مقرمش مقلي مع جبنة أمريكية ذائبة ، خس طازج ، مايونيز حار و حلو ، مخلل و مغطاة بالبصل مقلي. يقدّم

Fried Chicken Slider

Freshly breaded fried chicken with melted american cheese, hot & sweet mayo, pickles and topped with fried onions. Served in a soft potato bun. دجاج مقلي بالبقسماط مع جبنة أمريكية ذائبة ، مايونيز حار وحلو ، مخلل ومغطاة بالبصل المقلي. يقدم بخبز البطاطا ال

Spaghetti Bolognese

Straight from bologna, this heart-warming dish consists of spaghetti, homemade bolognese sauce with handpicked tomatoes and hand cut ground angus beef - ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻣﻦ ﺑﻮﻟﻮﻧﻴﺎ، ﻫﺬا اﻟﻄﺒﻖ ﻳﺘﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ وﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﻮﻟﻮﻧﻴﺰ اﻟﻤﺤﻀﺮة ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺑﺨﻠﻄﺘﻨﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﻪ ﻣ

Mamma Isabella’s Seafood Linguini

Made for seafood lovers, prepared from linguine pasta, shrimp bisque, tomato sauce, served with fresh shrimps, calamari, cherry tomatoes and fresh herbs - ﺑﺎﺳﺘﺎ ﻟﻴﻨﺠﻮﻳﻨﻲ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺮوﺑﻴﺎن واﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﺗﻘﺪم ﻫﺬه اﻟﻮﺻﻔﺔ ﻣﻊ اﻟﺮوﺑﻴﺎن اﻟﻄﺎزج واﻟﻜﺎﻻﻣﺎري واﻟﻄﻤﺎﻃﻢ اﻟﻜ

Wild Mushrooms Pappardelle

From maremma region of tuscany, a mix of wild mushrooms, parsley, garlic cloves and parmesan cream sauce - ﻣﻦ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻣﺎرﻳﻤﺎ ﻓﻲ ﺗﻮﺳﻜﺎﻧﺎ، ﻧﻘﺪم ﻟﻚ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ اﻟﻔﻄﺮ اﻟﺒﺮي ﻣﻊ اﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ وﻓﺼﻮص اﻟﺜﻮم وﺻﻠﺼﺔ ﻛﺮﻳﻤﺔ اﻟﺒﺎرﻣﻴﺰان 1170 Cal - 1170 سعرة حرارية

Wild Mushroom & Leek Risotto

Risotto served with wild mushrooms, leek, parmesan, poached eggs, fresh dill and olive oil - رﻳﺰوﺗﻮ تقدم ﻣﻊ اﻟﻔﻄﺮ اﻟﺒﺮي واﻟﻜﺮاث وﺟﺒﻦ اﻟﺒﺎرﻣﻴﺰان واﻟﺸﺒﺖ اﻟﻄﺎزج واﻟﺒﻴﺾ اﻟﻤﺴﻠﻮق وزﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن 1370 Cal - 1370 سعرة حرارية

SOLO LASAGNA CLAY POT

Rustic clay pot oven baked lasagna with multiple layers of tender meat ragout and molten mozzarella cheese. لازانيا مخبوزة بالفخارعلى الطراز القديم، محشوة باللحمة المفرومة مع جبنة الموزاريلا السائحة calori :1150

Cauliflower Risotto

Creamy cauliflower & Parmesan risotto base with slow cooked pulled short ribs. Garnished witht crispy sweet potato chips and fried herbs, zaatar oil infusion. ريزوتو بالقرنبيط الكريمي وجبنة البارميزان مع ضلوع قصيرة مطبوخة ببطء. مزين برقائق البطاطا الحلوة

Lemon Chicken Tagliatelle-

Tagliatelle pasta mixed with Solia’s five cheese sauce, capers and lemon. topped with a chicken Milanese & parmesan. باستا تالياتيلي ممزوجة بصلصة الأجبان الخمس من سوليا، نبات الكبر والليمون. مغطاة بدجاج ميلانيز وجبن البارميزان. calories 1070

Pink Sauce Penne Pasta

Penne pasta in a tomato & cream sauce, basil, parmesan and chives. باستا بيني بصلصة الطماطم و الكريمة ، ريحان ، جبن البارميزان و ثوم المعمر. calories 1050

Beedza Pizza

Margherita pizza by chef ahmad al zamel style, prepared with san marzano tomato, mozzarella, garlic & olive oil - بيتزا ا مارجريتا على طريقة الشيف احمد الزامل ومحضرة من طماطم سان مارزانو، موزاريلا ، ثوم و زيت الزيتون 830 Cal - 830 سعرة حرارية

Quattro Formaggi Pizza

White sauce, mozzarella, blue cheese, emmental, olive oil, basil - صلصة الكريمة البيضاء، موزاريلا، الجبنة الزرقاء، جبنة الإمنتال، زيت زيتون، ريحان 820 Cal - 820 سعرة حرارية

Margherita Pizza

San marzano tomato, mozzarella, olive oil and basil - طماطم سان مارزانو، جبنة الموزاريلا، زيت زيتون والريحان 880 Cal - 880 سعرة حرارية

La Luna Pizza

San Marzano tomato, mozzarella, capsicums, zucchini, eggplant, mushrooms, olives and basil - طماطم سان مارزانو، جبنة الموزاريلا، فلفل حلو، كوسة، باذنجان، فطر، زيت زيتون، الريحان 640 Cal - 640 سعرة حرارية

Diavola Pizza

San marzano tomato, mozzarella, beef pepperoni, chilli flakes, basil and olive oil - طماطم سان مارزانو، جبنة الموزاريلا، بيبروني لحم، رقائق الفلفل الحار، زيت الزيتون والريحان 920 Cal - 920 سعرة حرارية

Nutella Pizza

Prepared with nutella, strawberry, banana and banana cream - يحضر بشوكولاتة النوتيلا، موز، فراولة وكريمة الموز 1320 Cal - 1320 سعرة حرارية

CALZONE

A delightfully fluffy pizza pocket stuffed with Fiore de latte , mascarpone cheese, beef pepperoni, fresh basil and cracked pepper. Handmade and baked to perfection!

TRUFFLE BEEDZA

Prepared with Truffle & wild mushrooms , fresh mozzarella, minced beef and Parmigiano Reggiano by Chef Ahmed Al-Zamel محضرة من الكمأة والفطر البري ،لحم ، جبن الموزاريلا الطازج و بارميجيانو ريجيانو calori: 920

Short Ribs Pizza

Pizza dough topped with sauce, shredded short ribs, mozzarella cheese & garnished with basil leaves - عجينة البيتزا مغطاة بالصلصة، شرائح لحم أضلاع قصيرة، جبنة موزاريلا ومزينة بأوراق الريحان الطازجة 900 Cal - 900 سعرة حرارية

Couscous with Vegetables

Couscous with capsicum - كسكس وفلفل حلو 240 Cal - 240 سعرة حرارية

Fresh Homemade French Fries

Slices of crunchy fries prepared in our kitchen - ﺷﺮاﺋﺢ ﻣﻦ اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﻤﻘﺮﻣﺸﺔ اﻟﻤﺤﻀﺮ ﻓﻲ ﻣﻄﺒﺨﻨﺎ 255 Cal - 255 سعرة حرارية

Creamy Saffron Milk Cake

Sponged cake slice prepared and baked with milk , eggs, saffron, soaked with saffron milk & topped with homemade whipped cream, by chef ahmad al zamel - كيكة محضرة ومخبوزة بالحليب، البيض، الزعفران، منقوعة بحليب الزعفران ومغطاة بكريمة مخفوقة منزلية، على ط

Dates Pudding Cake

Butterscotch dates pudding cake, served with sweet whipped fetta cream. Topped with caramelized nuts, raspberries and honey orange blossom syrup. بودينغ كيك باترسكوتش بالتمر، تقدم مع كريمة الفيتا المخفوقة المحلاة. مغطاة بمكسرات بالكراميل وتوت العليق مع

PARIS BREST-CHOUX PUFFS

Baked choux puffs, filled with hazelnut praline mousseline. Served with a chocolate custard base and crunchy caramelized hazelnuts& choco sticks. كرات بروفيترول مخبوزة ومحشوة بالبندق. تقدم مع كاسترد الشوكولاتة و البندق بالكراميل المقرمش ومزينة بأعواد ال

Solia's Mojito

Prepared with strawberry, blue berry, orange, lime, sprite and lemonade - محضر بالفروالة، التوت البري، البرتقال، الحامض، السبرايت، عصير الليمون 300 Cal - 300 سعرة حرارية

Solia Mixed Fruit Juice

Orange, apple and carrot - البرتقال والتفاح و الجزر 540 Cal - 540 سعرة حرارية

Lemonade

Fresh home made lemonade - عصير الليمون الطازج 360 Cal - 360 سعرة حرارية

Orange Juice

Fresh orange Juice - عصير البرتقال الطازج 420 Cal - 420 سعرة حرارية

Mineral Water

San Pellegrino Water

Soft Drinks

140 Cal - 140 سعرة حرارية

SANGRIA 0.5 LT

apple, orange, lemon, pomegranate, cinnamon & ginger ale تفاح، برتقال، ليمون، رمان، قرفة ، شراب الزنجبيل calories 200

PASSION FRUIT MOJITO

Passion fruit-Lime-Mint -Soda Water باشن فروت - ليمون - نعناع - ماء صودا calories 300

CARROT JUICE

calories 370

APPLE JUICE

Arabic Coffee Latte

Cardamom milk topped with saffron, served with a shot of espresso. حليب بالهيل والزعفران، يقدّم مع الاسبرسو. calories 240

ICE SPANISH LATTE

Milk- espresso- sweetened milk-حليب - اسبريسو- حليب محلى CALORIES 230

SOLIA`S EAST BREAKFAST

Shakshuka egg, labneh, mousabaha, falafel fingers with tahina dip, mixed olives,vegetable platter, roasted baby potatoes, cheese platter. calorie: 3440

HASH BROWN POTATO

Crispy & savory must have for a Great morning! مقرمشة و شهية لصباح رائع calories : 750

CINNAMON & HONEY DIP

Light as air blend of cream & butter made perfect with sweetness of cinnamon & honey. كريمة خفيفة مع الزبدة محضرة من قرفة و العسل. calories; 400

EGG SLIDERS WITH AVOCADO

Buttery potato brioche sandwiches for that perfect creamy scrambled eggs and guacamole on molten Gruyere. خبز البريوش المحضر من البطاطا و الزبدة مع البيض المخفوق و الجواكامولي و الجبنة الغرويير. calories: 680

SOLIA`S POACHED EGG BAGEL

Nutty & buttery sesame bagel with egg poached to perfection on a bed of minty labneh , fiery chilly oil & crunchy pinenuts . خبز البغل الطازج مع البيض المسلوق و لبنة مع نعناع، زيت زيتون الحار و الصنوبر. calories; 840

BEEDZA

Margherita Pizza Ahmad Al-Zamel Style prepared with San Marzano tomato, mozzarella, garlic & olive oil. By Chef Ahmed Al-Zamel يتزا مرجريتا على طريقة الشبف احمد الزامل و محضرة من طماطم سان مارزانو، موزاريلا ، ثوم و زيت الزيتون "طبق الشيف أحمد الزامل"

SOLIA`S GRANOLA

Granola, Greek yogurt, banana, mixed berries & cinnamon powder with your choice of mixed berries sauce or honey جرانولا , زبادي اليوناني , موز , توت مشكل و بودره السينامون مع اختيارك بتشكيله من سلسه التوت او مع العسل calories: 480

AVOCADO EGGS

Fried eggs with avocado spread and toasted potato brioche bread بيض مقلي مع شرائح الأفوكادو توست المحمص calories: 670

SOLIA`S OMELETTE

Prepared with eggs, spinach, mushroom, tomatoes, white onions, feta cheese & pine nuts. يحضر مع البيض , سبانخ , مشروم , الطماطم , البصل الابيض , فيتا جبن والفول السوداني calories 690

SHAKSHUKA EGGS

SHAKSHUKA EGGS شكشوشه بيض calories: 890

LABNEH

Labneh with zaatar, olive oil and pita chips لبنة بالزعتر وزيت الزيتون وشرائح البيتا calories : 430

FALAFEL FINGERS

With tahini dip تقدم مع تغميس الطحينة calories : 390

CHEESE MANA`ISH

Prepared with halloumi cheese, kashkaval cheese, black seeds, cherry tomatoes, fresh mint & black olives جبنة الحلوم، جبنة القشقوان،حبة البركة، طماطم كرزية، نعناع طازج، زيتون اسود calories: 810

SOLIA`S TABBOULEH

Greek, Lebanese or Syrian? Solia’s signature tabbouleh is an inspired fusion of Mediterranean flavors. Parsley, Bulgar, onions, variety of baby tomatoes and sun dried-tomatoes tossed in zesty lemon vinaigrette يونانية او لبنانية او سورية؟ تبولة سوليا هي

SPICY LEMON CHICKEN WINGS

Grilled chicken wigs marinated and cooked with herbs, coriander, chili, garlic, lime & olive oil. Served with yogurt dip with herbs “By Chef Ahmad Al Zamel” ااجنحة دجاج مشوية و متبلة و مطبوخة بالاعشاب، كزبرة ، فلفل حار ، ثوم ، حامض ، زيت زيتون. تقدم مع

SOLO LASAGNA CLAY POT

Rustic clay pot oven baked lasagna with multiple layers of tender meat ragout and molten mozzarella cheese. لازانيا مخبوزة بالفخارعلى الطراز القديم، محشوة باللحمة المفرومة مع جبنة الموزاريلا السائحة calories : 1150

SPICY HERBAL SHRIMPS

Medium sized shrimps, coriander, red chili, lemon juice, cumin powder, pomegranate molasses, garlic & olive oil “By Chef Ahmad Al Zamel” روبيان متوسط الحجم ، كزبرة ، فلفل أحمر ، ليمون ، بودرة كمون ، دبس رمان ، ثوم وزيت زيتون " طبق الشيف أحمد الزامل"

SPAGHETTI BOLOGNESE

Straight from Bologna, this heart-warming dish consists of spaghetti, homemade Bolognese sauce with handpicked tomatoes and hand-cut ground Angus beef ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻣﻦ ﺑﻮﻟﻮﻧﻴﺎ، ﻫﺬا اﻟﻄﺒﻖ ﻳﺘﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﺴﺒﺎﻏﻴﺘﻲ وﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﻮﻟﻮﻧﻴﺰ اﻟﻤﺤﻀﺮة ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺑﺨﻠﻄﺘﻨﺎ اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﻪ ﻣﻦ

BEEDZA

Margherita Pizza Ahmad Al-Zamel Style prepared with San Marzano tomato, mozzarella, garlic & olive oil “By Chef Ahmad Al Zamel بيتزا مرجريتا على طريقة الشبف احمد الزامل و محضرة من طماطم سان مارزانو، موزاريلا ، ثوم و زيت الزيتون " طبق الشيف أحمد الزامل

DIAVOLA

San Marzano tomato, mozzarella, beef pepperoni, chilli flakes, basil and olive oil طماطم سان مارزانو، جبنة الموزاريلا، باباروني لحم، رقائق الفلفل الحار، زيت الزيتون و الريحان calories 920

Assorted Dips Box

6 Assorted Dips: Avocado Maltese, Labnah with honey & nuts, Avocado Hummos, Hummos with Pesto, Sultan, Haydari. Served with a selection of breads -يحتوي على 6 تغميسات متنوعة: أفوكادو، لبنة مع العسل والمكسرات، حمص بالأفوكادو، حمص بالبيستو، سلطان ، حيدري. ي

Burger Box

Beef Sliders (12 pcs), with Solia home fries. (Serves 4 - 6) يحتوي على سلايدرز اللحم (12 قطعة)، مع البطاطا المقلية. (4 - 6 أشخاص) CALORIES 6060

Chicken Shawerma Wrap Box

Chicken Shawerma Fries Wrap (10 pcs), with Solia home fries. (Serves 4 - 6) يحتوي على راب شاورما الدجاج (10 قطع)، مع البطاطا المقلية. (4 - 6 أشخاص) CALORIES 7700

Fattoush -

Fresh tomatoes, cucumbers, red radish, white onion, sumac, watercress, rocket, fresh mint, fried bread & served with cider vinaigrette dressing. (Serves 4 - 6) طماطم طازجة، خيار، فجل أحمر، بصل أبيض، سماق، بقلة، جرجير، نعناع طازج، خبز مقلي، وتقدم مع صلصة

Roasted Chicken Salad

A variety of handpicked tomatoes, onions, parsley, lettuce, chicken, gherkins, chickpeas, olives and pumpkin served with our signature Mediterranean dressing. (Serves 4 - 6) دجاج مشوي، طماطم، بصل، بقدونس، خس، مخلل، حمص، زيتون ويقطين. وتقدم مع توابل سوليا

Couscous Salad

Cous Cous, cherry tomatoes, fresh mint, cucumber, olives, raisin, feta cheese, pomegranate seeds and extra virgin olive oil & lemon dressing. By Chef Ahmed Al-Zamel. (Serves 4 - 6) الكسكس، طماطم كرزية، نعناع طازج، خيار، زيتون، زبيب، جبنة فيتا، بذور الرما

Beetroot Salad With Rocula & Feta Cheese

Refreshing combination of sweet betroot, creamy goat cheese, arugula leaves and crunchy pine nuts. (Serves 4 - 6) خلطة منعشة من الجرجير، الشمندر، كريمة جبنة الماعز والصنوبر. (4 - 6 أشخاص) CALORIES 2600

Chicken Fatteh

Boiled Chicken, tahini sauce, pomegranate molasses, parsley, fried bread & nuts. (Serves 4 - 6) دجاج مسلوق، طحينة، دبس الرمان، رمان طازج، بقدونس، خبز مقلي ومكسرات. (4 - 6 أشخاص) CALORIES 4200

Lemon Chicken Tagliatelle

Tagliatelle pasta mixed with Solia's five cheese sauce, capers and lemon. Topped with chicken milanese & parmesan. (Serves 4 - 6). باستا تالياتيلي ممزوجة بصلصة الأجبان الخمس من سوليا، نبات الكبر والليمون. مغطاة بدجاج ميلانيز وجبن البارميزان. (4 - 6 أشخاص

Spaghetti Bolognese

Straight from Bologna, this heart-warming dish consists of spaghetti, homemade Bologneese sauce with handpicked tomatoes and hand-cut ground Angus beef. (Serves 4 - 6) مباشرة من بولونيا، هذا الطبق يتكون من السباغيتي و صلصة بخلطتنا الخاصة المكونة من طماطم

Seafood Paella

Spanish rice, garlic, saffron, shrimps, calamari, cisque, tomato and pepper. (Serves 4 - 6) أرز أسباني، ثوم، زعفران، ربيان، كالاماري، صلصة الربيان، طماطم وفلفل حلو. (4 - 6 أشخاص)

Lasagna

Oven baked lasagna with mutiple layers of tender meat ragout and molten mozarella cheese. (Serves 4 - 6) لازانيا مخبوزة على الطراز القديم، محشوة باللحم المفروم مع جبنة الموزاريلا. (4 - 6 أشخاص) calories 4600

Dates Pudding Cake With Feta Cheese

Butterscotch dates pudding cake, served with sweet whipped fetta cream. Topped with caramelized nuts, raspberries and honey orange blossom syrup. بودينغ كيك باترسكوتش بالتمر، تقدم مع كريمة الفيتا المخفوقة المحلاة. مغطاة بمكسرات بالكراميل وتوت العليق مع

Paris Brest - Choux Puffs

Baked choux puffs, filled with hazelnut praline mousseline. Served with a chocolate custard base and crunchy caramelized hazelnuts & choco sticks. (Serves 4 - 6) كرات بروفيترول مخبوزة ومحشوة بالبندق. تقدم مع كاسترد الشوكولاتة والبندق بالكراميل المقرمش وم