Sufrah | سفرة

Chicken Majboos Box

Box contains basmati rice cooked with baladi chicken broth and dazzled with the special spices of Sufrah kitchen with roasted chicken pieces with daqoos, salad, sambousa and a soft drink - بوكس يحتوي على أرز بسمتي مطهو بمرق الدجاج البلدي والمبهر بالبهارات

Lamb Majboos Box

Box contains premium basmati rice cooked with our special spices and fresh baladi lamb and decorated with delicious filling, served with daqoos, salad, sambousa and a soft drink - بوكس يحتوي على أرز بسمتي فاخر مطبوخ ببهاراتنا الخاصة واللحم الطازج البلدي و

Shrimp Mashkhool Box

Box contains a mixture of dazzling gulf shrimp filling and vegetables, cooked with basmati rice and garnished with fine saffron and crunchy onions, served with maaboush, salad, sambousa and a soft drink - بوكس يحتوي على خليط من حشو الروبيان الخليجي المبهر

Chicken Mashkhool Box

Box contains a mixture of local spiced fresh baladi chicken filling, cooked with basmati rice and garnished with fine saffron, cashew nuts and crunchy onions, served with maaboush, salad, sambousa and a soft drink - بوكس يحتوي على خليط من حشو الدجاج الطاز

Chicken Majboos

Basmati rice cooked with baladi chicken broth and dazzled with Sufrah kitchen spices with cardamom and saffron, served with roasted chicken pieces with daqoos - أرز بسمتي مطهو بمرق الدجاج البلدي ومبهر بالبهارات الخاصة بسفرة كيتشن مع الهيل والزعفران، يقدم

Chicken Mashkool

A mixture of local spiced baladi fresh chicken filling, cooked with basmati rice and garnished with fine saffron, cashew nuts and crunchy onions, served with maaboush - خليط من حشو الدجاج الطازج البلدي المبهر المحلي، يطبخ مع أرز بسمتي ويزين بالزعفران الفا

Chicken Biryani

Luxurious basmati rice cooked on the famous hyderabadi way with fresh baladi chicken marinated with special Indian spices from Sufrah restaurant and decorated with cashews and served with sauce - أرز بسمتي فاخر مطهو على الطريقة الحيدربادية المشهورة مع الد

Lamb Majboos

Premium basmati rice cooked with our special spices and fresh baladi meat and decorated with delicious filling, served with daqoos - أرز بسمتي فاخر مطبوخ ببهاراتنا الخاصة واللحم الطازج البلدي والمزين بالحشو اللذيذ، يقدم مع الدقوس

Marqooq

Chips of handmade dough, cooked with local vegetable broth and fresh baladi meat dazzled with the special Sufrah kitchen spices - رقائق من العجين المحضر يدويا، مطبوخة بمرق الخضار المحلي واللحم البلدي الطازج المبهر ببهارات سفرة كيتشن المميزة

Jareesh

The finest types of groats carefully cooked with some baladi spices with the filling - أجود أنواع حبات الجريش المطبوخة بعناية مع بعض البهارات البلدي مع الحشوة

Harees

The finest types of harees, cooked with special care, on the Bahraini way, with fresh baladi veal - أجود أنواع حبات الهريس المطبوخة بعناية خاصة علي الطريقة البحرينية مع لحم العجل الطازج البلدي

Okra with Meat and Rice

Pieces of okra cooked over a low heat with Sufrah special spices with fresh pieces of baladi meat and Omani lemon, prepared in the Bahraini way and served with Chilean rice - قطع من البامية المطبوخة على نار هادئة بالبهارات الخاصة بسفرة مع قطع اللحم الطازج

Shrimp Mashkool

A mixture of dazzling gulf shrimp stuffing and vegetables, cooked with basmati rice and garnished with fine saffron and crunchy onions, served with maaboush - خليط من حشو الروبيان الخليجي المبهر والخضار، يطبخ مع أرز بسمتي ويزين بالزعفران الفاخر والبصل الم

White Rice

Basmati rice - أرز بسمتي

Majboos Rice

Premium basmati rice cooked with our special spices and decorated with delicious filling - أرز بسمتي فاخر مطبوخ ببهاراتنا الخاصة والمزين بالحشو اللذيذ

Meat Kabab

Fresh local baladi meat kabab prepared daily under the supervision of the chef and prepared with gulf spices and grilled on charcoal and served with saffron rice or fries - كباب لحم بلدي طازج محلي يحضر يوميا تحت إشراف الشيف والمحضر مع البهارات الخليجية وي

Chicken Kabab

Fresh local baladi chicken kabab, prepared daily, seasoned with gulf spices, grilled on charcoal, and served with saffron rice or fries - كباب دجاج بلدي طازج محلي يحضر يوميا والمتبل بالبهارات الخليجية ويشوى على الفحم ويقدم معه الأرز بالزعفران أو البطاطس

Bahraini Tikka

Bahraini tikka prepared with gulf spices and grilled on charcoal - تكا بحريني والمحضرة مع البهارات الخليجية وتشوى على الفحم

Shish Tawook

Pieces of fresh local chicken grilled on charcoal and marinated with spices and yogurt, served with crispy fries - قطع من الدجاج الطازج المحلي المشوي على الفحم والمتبل بالبهارات والزبادي، يقدم مع البطاطس المقرمشة

Indian Shish Tawook

Pieces of fresh local chicken grilled on charcoal and marinated with spices and yogurt, served with chapati and sauce - قطع من الدجاج الطازج المحلي المشوي على الفحم والمتبل بالبهارات والزبادي، يقدم مع الشباتي والصوص

Shawarma Taco

Tortilla bread stuffed with chicken shawarma, prepared with Arabic spices and crispy potato slices - خبز التورتيلا محشو بشاورما دجاج، محضر بالبهارات العربية وشرائح البطاطس المقرمشة

Meat Kabab Sandwich

Meat kabab marinated with spices with fresh lettuce wrapped in tannour bread, served with fries and sauces - كباب اللحم المتبل بالبهارات مع الخس الطازج الملفوف بخبز التنور، يقدم مع البطاطس وصوصات

Chicken Kabab Sandwich

Chicken kabab marinated in spices with fresh lettuce wrapped in tannour bread, served with fries and sauces - كباب الدجاج المتبل بالبهارات مع الخس الطازج الملفوف بخبز التنور، يقدم مع البطاطس وصوصات

Shish Tawook Sandwich

Seasoned and marinated chicken pieces on charcoal with lettuce, wrapped in tannour bread, served with fries and sauces - قطع الدجاج المبهرة والمتبلة على الفحم مع خس، ملفوفة بخبز التنور، يقدم مع البطاطس والصوصات

Mini Burger

Pieces of baladi meat kofta, freshly prepared with Arabic spices with a special Sufrah flavor, with lettuce, tomatoes and a slice of cheese, served with French fries - قطع من كفتة اللحم البلدي، محضر طازجا بالبهارات العربية بنكهة سفرة الخاصة مع الخس والطما

Shrimp Risotto

Pieces of spiced grilled gulf shrimp, served with saffron flavored risotto - قطع من الروبيان الخليجي المشوي المبهر، يقدم مع ريزوتو بنكهة الزعفران

Baked Makarona Altaybeen

Pasta cooked with fresh minced meat and baladi tomatoes - مكرونة مطبوخة باللحم المفروم الطازج والطماطم البلدي

Green Heart Pistachio Pasta

Tender pieces of grilled chicken strips, served with panini pasta cooked in a creamy pesto sauce - قطع من شرائح الدجاج المشوية الطرية، تقدم مع مكرونة بانيني مطبوخة في صلصة البيستو الكريمية

Pumpkin Bechamel Pasta

Lasagna cooked with baladi minced meat and baked with pumpkin - لازانيا مطبوخة باللحم المفروم البلدي ومخبوزة باليقطين

Duggat Almadina Sambosa

Cheese sambosa covered with special dugga of almadina almonawara for sufrah kitchen, served with sauce - سمبوسة الجبن المغطاة بدقة المدينة المنورة الخاصة بسفرة كيتشن، تقدم مع الصوص

Jalapeno Sambosa

Pieces of crispy jalapeno & cheese sambosa, prepared in sufrah kitchen, served with special sauce - قطع من السمبوسة المقرمشة من الهالابينو والجبن التي تحضر بمطبخ سفرة كيتشن، تقدم مع الصوص الخاص

Aloo Sambosa

Pieces of indian style hot sambosa, prepared of potatoes & herbs, served with special sufrah kitchen sauce - قطع من السمبوسة الساخنة المحضرة على الطريقة الهندية المكونة من البطاطس والأعشاب، تقدم مع الصوص الخاص لمطبخ سفرة

Risotto Ball

Pieces of risotto crispy balls, stuffed with mozzarella cheese & special sufrah kitchen sauce - قطع من كرات الروزيتو المقرمشة والمحشية بجبنة موزاريلا والصوص الخاص بسفرة كيتشن

Meat Kibbeh

Pieces of lebanese kibbeh, prepared in sufrah kitchen - قطع من الكبة اللبنانية المحضرة بمطبخ سفرة

Mullagam Chilly

Fried pepper fingers, stuffed with mozzarella cheese & served with sauce - أصابع الفلفل المقلية والمحشية بجبن الموزاريلا، تقدم مع صوص

Grape Leaves

Fresh grape leaves, stuffed with rice & special herbs, prepared in sufrah kitchen with pomegranate - رقائق من ورق العنب الطازجة، المحشية بالأرز والأعشاب الخاصة المحضرة بمطبخ سفرة كيتشن مع الرمان

Oriental Mazza

Oriental appetizers prepared in sufrah kitchen has 3 types of hummus, muttabal & beetroot muttabal - مقبلات شرقية محضرة بمطبخ سفرة كيتشن مكونة من ثلاث أنواع حمص، متبل ومتبل بالشمندر

Hummus

Muttabal

Beetroot Muttabal

French Fries

Musakhan

Pieces of fresh chicken musakhan on the spiced Shami way, toasted with pine nuts and covered with crunchy onions, served with sauce - قطع من مسخن الدجاج الطازج على الطريقة الشامية المبهرة والمحمصة بالصنوبر ومغطاة بالبصل المقرمش، يقدم مع الصوص

Quinoa Salad

Chef's special quinoa salad rich with proteins, healthy carbohydrate with herbs, vegetables, fresh pomegranate, raisins & almonds, served with balsamic sauce & pomegranate molasses - سلطة الشيف الخاصة بالكينوا الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات الصحية المتن

Fattoush

Selection of vegetables, lettuce, crispy arabic bread slices & served with traditional lemon & olive oil sauce - تشكيلة من الخضروات، الخس، شرائح الخبز العربي المقرمش ويقدم بصلصة الليمون وزيت الزيتون التقليدية

Eggplant Fattah

Small cubes of eggplant & baladi potatoes, mixed with selection of green vegetables, pomegranate with yogurt sauce & covered with crispy bread pieces - مكعبات صغيرة من الباذنجان والبطاطس المحلي ممزوجة بتشكيلة من الورقيات والرمان مع صوص الزبادي والايملي وم

Matai Salad

Green vegetables & fresh lettuce mixed with special sufrah kitchen sauce & served with crispy bahraini matai - ورقيات من النباتات الخضراء والخس الطازج الممزوج بالصوص الخاص بسفرة كيتشن والمقدم بالمتاي البحريني المقرمش

Green Salad

Selection of green vegetables & fresh lettuce mixed with traditional lemon, vinegar & olive oil sauce - تشكيلة من الخضروات والخس الطازج الممزوج بالصوص التقليدي الليمون، الخل وزيت الزيتون

Crispy Cauliflower Salad

Slices of cabbage, lettuce, green vegetables, baladi cauliflower with special sauce & covered with pieces of grated crispy potatoes - شرائح من الملفوف والخس ممزوج بالورقيات الخضراء مع الزهرة البلدي والصوص الخاص ومغطاة بقطع من البطاطس المبشور المقرمش

Cucumber with Yogurt Salad

Fresh yogurt with pieces of baladi cucumber - روب طازج بقطع من الخيار البلدي

Cocktail Altaibeen

Layers of fresh cocktail - طبقات من الكوكتيل الطازجة

Lemon & Mint Juice

Hasawi lemon & mint juice - عصير الليمون الحساوي بالنعناع

Hala Ya Rumana Juice

Special sufrah cocktail - كوكتيل خاص بمطعم سفرة

Watermelon Juice

Fresh watermelon juice with special mixture - عصير البطيخ الطازج مع الخلطة الخاصة

Orange Juice

Fresh orange juice, prepared daily with finest fruits - عصير البرتقال الطازج والمحضر يوميا من أجود أنواع الفواكة

Mango Juice

Fresh mango juice, prepared daily with finest fruits - عصير المانجو الطازج والمحضر يوميا من أجود أنواع الفواكة

Strawberry Juice

Fresh strawberry juice, prepared daily with finest fruits - عصير الفراولة الطازج والمحضر يوميا من أجود أنواع الفواكة

Ayran Laban

Laban with mint prepared on demand - لبن بالنعناع يحضر على الطلب

Pineapple Juice

Vimto

Soft Drinks

Water

Lentil Soup

Made with finest lentil pieces prepared and roasted with ghee & herbs and cooked with onion, garlic & ginger - من أجود قطع العدس المحضرة والمحمصة بالسمن مع البهارات وتطهى بالبصل والثوم والزنجبيل

Mushroom & Chicken Soup

Fresh mushroom pieces cooked with special cream & prepared in sufrah kitchen - قطع الفطر الطازج تطهى على كريمة خاصة محضرة بمطبخ سفرة

Harees Soup

Harees soup made with finest harees pieces, cooked with fresh baladi veal meat & special cream prepared in sufrah kitchen - شوربة الهريس من أجود أنواع الهريس المطبوخ بعناية مع لحم العجل الطازج البلدي، تطهى على كريمة خاصة محضرة بمطبخ سفرة

Pumpkin Soup

Pieces of fresh baladi pumpkin prepared with little potatoes, parsley & cooked with fresh chicken stock - قطع من اليقطين الطازج المحلي المحضر مع قليل من البطاطس، البقدونس ومطهي على مرق الدجاج الطازج